Kameizumi Junmai Daiginjo Genshu "Le Grande Voyage"

Gebraut mit einer eigens entwickelten Hefesorte, die eine Forschungsreise sowohl ins Weltall als auch in die Tiefsee unternommen hat, beginnt dieser Junmai Daiginjo Genshu mit einer festen, erdigen Intensität, bevor warme Kastanientöne hervortreten. Mittelkräftig und nahezu trocken, balanciert er Gewicht mit Eleganz und trägt eine subtile Nussigkeit bis ins Finale. Als Genshu wird er unverdünnt abgefüllt, was ihm mehr Konzentration verleiht als einer Standardabfüllung.