Description
Gebraut mit unterirdischem Quellwasser der Südalpen und 100 % Miyama-Nishiki-Reis aus der Präfektur Yamanashi. Die reiche Trockenheit bietet eine beeindruckende Geschmackstiefe, und der erfrischende Abgang ist ebenso bemerkenswert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Taikan Shuzo Co.,Ltd
Yamanashi
Der Name 'Taikan' wurde von einem Militärangehörigen verliehen, der die Zukunft feierte, und verbindet sake und Krone als Zeichen der Festlichkeit. Die 1873 gegründete Brauerei blickt auf mehr als 120 Jahre Geschichte zurück. Das Lager liegt in den Südalpen in einer sauberen Umgebung. Die Sensibilität der Jugend, verfeinerte Technik und Teamarbeit leben hier, inspiriert von den Lehren Shingen Takedas, der ein Land im Geiste der Einheit aufzubauen suchte.
Est.1877
BrandTaikan
Address57 Kamimiyaji Southern Alps Yamanashi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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🥉
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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Oden
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★★★★★
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