🍶
Beschreibung
Dieser Gohyakumangoku-Junmai einer 430 Jahre alten Kanazawa-Brauerei trägt den Namen Kome no Tamashii (Seele des Reises) und bekennt sich klar zur reinen Reisphilosophie. Das charakteristische, saubere Kornumami der Sorte wird mit Ioji-Bergwasser nach der Noto-toji-Tradition gebraut.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionIshikawa
BrauereiYachiya Shuzo Co.,Ltd
MarkeKagatsuru
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Yachiya Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Im Jahr 1583 wurde der Gründer 'Kamiya Uchiya Jin-Uemon' vom Feudalherren Toshiie Maeda des Kaga-Hyakumangoku-Lehens beauftragt, sake ausschließlich für ihn zu brauen. Dies ist der Beginn von Yachiya und des sake-Brauens, das aus der Provinz Owari verlegt wurde.
Gegründet1628
MarkeKagatsuru
Adresse8-32 Ogirimachi Kanazawa Ishikawa
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese