Gohyakumangoku-Reis unterstützt diesen ginjo junmai einer Brauerei, deren toji zu den vier Himmelskönigen der Noto-Braumeistertradition gezählt wird. Die saubere, trockene Natur der Sorte drückt sich durch weiches Ioji-Bergwasser aus und erzeugt einen sake mit knackiger Säure und speisefreundlichem Abgang.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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