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Beschreibung
Kagatsuru Daiginjo Chotokusen von Yachiya Shuzo verwendet Yamada Nishiki bei 40 % Poliergrad und spiegelt das Prestige des Maeda-Clans mit raffinierter Eleganz, zartem Aroma und seidigem Abgang wider.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionIshikawa
BrauereiYachiya Shuzo Co.,Ltd
MarkeKagatsuru
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yachiya Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Im Jahr 1583 wurde der Gründer 'Kamiya Uchiya Jin-Uemon' vom Feudalherren Toshiie Maeda des Kaga-Hyakumangoku-Lehens beauftragt, sake ausschließlich für ihn zu brauen. Dies ist der Beginn von Yachiya und des sake-Brauens, das aus der Provinz Owari verlegt wurde.
Gegründet1628
MarkeKagatsuru
Adresse8-32 Ogirimachi Kanazawa Ishikawa
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