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Description
Dieser Junmai verwendet Yamada Nishiki, den als König der Sake-Reissorten bekannten Reis, der im Sonderbezirk A von Yoshikawa-cho in der Präfektur Hyogo angebaut wird. Der Geschmack ist ausgewogen, mit einem schönen Reisaroma, das am Gaumen anhält, was ihn zu einem hervorragenden Speise-Sake macht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Noguchishuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Diese historische Brauerei bestand seit fast 200 Jahren seit Beginn der Meiji-Ära, bevor Direktor Tadashi Watanabe sie neu ausrichtete. Der moderne Meisterbrauer Naohiko Naohiko, der bei der nationalen Neuem-Sake-Appraisal 27-mal die Goldmedaille gewonnen hatte, stieß Ende 1995 dazu. Nach seiner Pensionierung schuf Tadashi Watanabe einen neuen 'landwirtschaftlichen Absatzweg'. Derzeit stammen 100 % des verwendeten Sake-Reises aus dem Yoshikawa-Bezirk in der Präfektur Hyogo.
Est.1868
BrandNoguchi
Address42 Lee Zuji Nomi Ishikawa
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