Ein Junmai dieser Brauerei in Ibara, Okayama, gebraut aus der Akebono-Reissorte und dem sauberen Wasser der Bizen-Region. Die Brauerei setzt auf einen frischen, klaren Stil, der den natürlichen Charakter des Reises betont, ohne zugesetzten Braualkohol.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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