Junmaishu Hibari

Name: Junmaishu Hibari
SKU: s22870
Price: 16500 JPY
Availability: InStock

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Beschreibung

Süß und geschmeidig, passt er zu Fleischgerichten vom Anfang bis zum Ende des Essens. Er harmoniert hervorragend mit soßen-glasierten Yakitori und lässt sich auch heiß genießen (ca. 65°C). Dieses Produkt ist nicht online erhältlich, bitte im nächsten autorisierten Fachhandel kaufen.

Spezifikationen

KategorieJunmai

RegionKumamoto · Kumamoto Junmai →

BrauereiTuzyun Shuzo Co.,Ltd

ReisHana Nishiki

SMV+3

Säure1.7

Alkohol15%

Poliergrad65%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

甘み豊かなズッシリとしたタイプで、食事の前半より後半のメインの肉料理などにしっかりと合わせられます。たれに絡ませた焼き鳥などとの相性が良く、熱燗（65℃程）で楽しめます。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Tuzyun Shuzo Co.,Ltd

Kumamoto

Die Brauerei befindet sich in Yamato-cho, wo die Wasser entspringen, die die Midorikawa und den Gokase-Fluss speisen. Fast 100 % des verwendeten Braureises wird in Yamato-cho angebaut, in Zusammenarbeit mit dem 'JA Kami Mashiki Sake Rice Subcommittee'. Kumamoto-Hefe wird für alle Produkte verwendet, von Junmai und normalem sake bis hin zu Ginjo.

Gegründet1770

MarkeTsuujun

Adresse54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★