Junmaishu Hatorando ist ein reiner Reis-Ausdruck von Nishikatsu Shuzo in Shiga, gebraut ohne zugesetzten Branntwein und gestützt auf das regionale Wasserumfeld, das vom Biwa-See geprägt wird. Der Name Hatorando spiegelt die lokale Identität der Brauerei innerhalb der übergeordneten Kansai-Sake-Tradition wider.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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