Beschreibung
Ungefiltert und unpasteurisiert verwendet dieser Junmai Namanama Miyama Nishiki bei 60 % Schliffsgrad für einen kühnen, lebendigen Charakter mit frisch gepresster Energie, ausgeprägtem Umami und einem saftigen Finish.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKanagawa · Kanagawa Junmai →
BrauereiKOGANEI Brewery CO.,Ltd
ReisMiyama Nishiki
Alkohol18%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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KOGANEI Brewery CO.,Ltd
Kanagawa
Gegründet 1818, ist diese Brauerei die einzige in der Stadt Atsugi in der Präfektur Kanagawa. Sie zeichnet sich durch einen frischen und qualitativ hochwertigen sake aus, der die besonderen Eigenschaften des Grundwassers von Higashi-Tanzawa nutzt. Das Sortiment umfasst unter anderem aromatische Daiginjo sake sowie besondere Junmai sake, die als Tafelsake genossen werden können.
Gegründet1818
MarkeSakarimasu
AdresseNanazawa Atsugi Kanagawa
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