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Beschreibung
Miyama Nishiki aus Yamagata wird gepresst und als muroka nama genshu abgefüllt, wobei die volle Frische des Moromi ohne Filtration, Pasteurisierung oder Wasserzugabe erhalten bleibt. Der Sake liefert die konzentrierte, reiszentrierte Intensität, die für das Brauen mit Wakanois Iide-Bergwasser und die Niedertemperaturfermentation der Okitama-Region typisch ist.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BrauereiWakanoi Shuzo Co.,Ltd
ReisMiyama Nishiki
Alkohol17%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Wakanoi Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
Dieser vom Brauer sorgfältig aus hochwertigem Brunnenwasser hergestellte Sake verkörpert den japanischen Geist in seiner ganzen Reinheit.
Gegründet1890
MarkeWakanoi
Adresse947-3 Nakamachi Nishiki Yamagata
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