Auf 60 % poliert und in traditioneller honjozo-Zusammensetzung gebraut, zeigt dieser Alltagssake aus der Region Nikko eine milde Getreidesüsse, moderate Säure und einen schnellen, trockenen Abgang, der sich für warme Serviertemperaturen eignet. Über 90 % der Produktion der Brauerei sind Reinreisbrauen, sodass selbst die honjozo-Linie ihren klaren, speisefreundlichen Ansatz widerspiegelt.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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