Junmaihizokoshu Furozuru

🍶

Description

Yamada Nishiki, zu 60 % poliert, bildet die Basis dieses Junmai, der unter Eistemperatur-Bedingungen (Hizokoshu) in Wakayama gelagert wird. Die Lagerung bei Minustemperaturen mildert den Sake langsam und vertieft den Körper, während die Frische erhalten bleibt.

Specifications

CategoryJunmai

RegionWakayama

BreweryTsuho Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Tsuho Shuzo Co.,Ltd

Wakayama

Das weiche Wasser aus den Quellen am Fuß des Nagamine beeinflusst die sake-Qualität, und der Braumeister arbeitet fleißig unter Nutzung der traditionellen Techniken von Tajima Mori. Die gesamte Produktion und der sake werden in gekühlten Lagern bei niedriger Temperatur gereift.

Est.1914

BrandFuroukaku

Address449 Nogunaka Hainan Wakayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmaihizokoshu Furozuru

Tsuho Shuzo Co.,Ltd

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