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Junmai

Junmaihapponigorinamagenshu

by Suwa Shuzo Co.,Ltd  ·  Tottori
🍶
Description

Dieser spritzige Nigori Namagenshu wird aus Yamada Nishiki und Tama Sakae hergestellt, die auf 70 % poliert sind, kurz nach dem Pressen abgefüllt, um die aktive Kohlensäure aus der Sekundärgärung zu erhalten. Er wird gekühlt empfohlen, und das hefeleinschließende Pressen ergibt eine reiche, cremige Textur neben der lebhaften Perlage.

Specifications
CategoryJunmai
RegionTottori
BrewerySuwa Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Suwa Shuzo Co.,Ltd

Tottori
Die Brauerei befindet sich in Chizujuku, einer Poststation, in der die Feudalherren von Tottori auf ihren Reisen Station machten. Im 6. Jahr von Ansei gegründet, leitet sich der Name 'Suwa Izumi' vom Suwa-Schrein hinter dem Gebäude ab. Das Motto von Suwa Izumi lautet 'glücklicher Esstisch', und die Brauerei bietet Alkohol an, der gemeinsame Mahlzeiten bereichert.
Est.1859
BrandSuwaizumi
Address451 Chizu Yatsuto Tottori
WebFacebook

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