Im Mai als limitierte Auflage erscheinender sake. Nach dem Pressen des moromi wurde er fast ein halbes Jahr ohne Filtration gereift, wobei die Fülle und der authentische Geschmack des Reises selbst erhalten blieben. Es ist ein sorgfältig aufbewahrter junmai nama.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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