Description
Limitierte Produktion der Präfektur Tottori: Dieser Junmai-sake wird mit 75 % des 'Gouriki'-Reises gebraut. Die wiedergeborene Tottori-Sorte 'Gouriki' wird durch die traditionelle kimoto-Braumethode zur Geltung gebracht, die die Kräfte der Natur nutzt. Eine frische Säure mit neuartigen Empfindungen entfaltet sich, und warm serviert erzeugt er eine angenehme Wärme.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakagawa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Neben dem traditionellen 'Fukuju Umi' haben wir seit 1989 'Inaba Tsuru' entwickelt, das sich besonders auf lokalen Reis konzentriert. Subunzo hat in den 1980er Jahren zehnmal den nationalen Bewertungspreis gewonnen. Auch die Bemühungen um die Wiederbelebung des lokalen Spezialreis 'Powerful' sind bemerkenswert.
Est.1828
BrandInabatsuru
Address2-305 Kawamachi Tottori Tottori
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
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★★★★★
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8
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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