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Beschreibung
Junmai Himejijo ist ein reiner Reiswein von Koumyoukanemitsuhonten in der Präfektur Hyogo, der ohne zugesetzten Alkohol gebraut wird und sich vollständig auf die natürlichen Aromen aus der Reisfermentation stützt. Hyogo beherbergt einige der renommiertesten Sake-Reissorten Japans, darunter Yamadanishiki, der zum reichen und ausgewogenen Charakter beiträgt, der für die Region typisch ist. Dieser Junmai-Ausdruck unterstreicht das Engagement der Brauerei für traditionelle, additivfreie Produktion.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionHyogo · Hyogo Junmai →
BrauereiKK Koumyoukanemitsuhonten
ReisYamada Nishiki
Alkohol14.3%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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