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Description
Himejijo ist ein Sake, der von Koumyoukanemitsuhonten in der Präfektur Hyogo hergestellt wird, einer Region, die historisch für ihre Nada-Brautradition und das hochwertige Miyamizu-Wasser bekannt ist. Dieser Ausdruck spiegelt den grundlegenden Handwerksansatz der Brauerei wider, der auf lokalem Reis und dem regionalen Brauerbe aufbaut. Das Etikett bezieht sich auf Schloss Himeji, ein ikonisches Wahrzeichen von Hyogo, und unterstreicht die tiefe lokale Identität der Brauerei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine