Beschreibung
Dieser Junmai Ginjo wird hergestellt, indem ausschließlich in der Präfektur Tottori angebauter Yamada Nishiki-Reis auf 50% poliert und lange bei niedriger Temperatur vergoren wird. Er besitzt ein elegantes Ginjo-Aroma und einen soliden Reisgeschmack, mit einer Qualität, die beim Trinken nicht ermüdet und gut zur Küche passt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
BrauereiHigashiyama Shuzo
MarkeKonteki
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (2)
響 芦高
Jul 22, 2026, 12:47 PM
Leicht zu trinken und lecker.
7/22
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Christian Scheller
Aug 30, 2023, 3:47 AM
Ein angenehmer erdiger, fast okayer Geschmack mit einem hellen Abgang, der eine sehr deutliche, aber dezente Süße hat. Ziemlich trocken und extrem weich!
Automatisch übersetzt
Higashiyama Shuzo
Kyoto
Die Higashiyama-Brauerei, die in Kyoto Fushimi ein besonderes Brauerlebnis anstrebt, hat die Zubereitung geerbt, die die Geschichte und Tradition des sake nach der Mori-Überlieferung ehrt, und produziert weiterhin reinen Reissake, der den ursprünglichen Geschmack des sake zum Ausdruck bringt. Heute reift Yasuo Hosaka aus der Region Nanbu den sake sorgsam dank der im Laufe der Jahre gewonnenen 'Techniken' und Erfahrungen.
Gegründet1945
MarkeKonteki
Adresse223 Shioya Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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