🍶
Description
Dieses hiyaoroshi ist ein junmai ginjo aus Dewa Sansan, poliert auf 55 %, fermentiert mit Yamagata-Hefe und nach einem Sommer der Kaltreifung abgefüllt. Die saisonale Reifung rundet die Kanten des sake zu einem weichen, breitstrukturierten Stil mit einem sauberen, essenbegleitenden Abgang ab.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Mit traditionellen Herstellungsmethoden strebt die Brauerei danach, einen qualitativen trockenen Junmai-Sake herzustellen, der alle Geschmacksrichtungen betont, zwischen Süße, Trockenheit und Schärfe, für ein authentisches Sake-Brauen.
Est.1695
BrandTaruhei
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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