Junmai Ginjo Yukimitsu

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Description

Ein junmai ginjo der Kusumi Shuzo in Nagaoka, Niigata, gebraut mit demselben reinen Zedernwaldquellwasser, das die legendäre Kiyoizumi-Linie speist. Zarte ginjo-Aromen und ein sauberer, trockener Abgang spiegeln die charakteristische Präzision der Brauerei beim reinen Reisbrauen wider.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionEhime

BreweryKuramotoya Honten

ABV15.7%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kuramotoya Honten

Ehime

Stets die Berglandschaft vor Augen, führt die Brauerei sake wie 'Hikari' und 'Kuramotoya Ichibei' fort, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Das Haupthaus von Kuramotoya in Saijo, einer wassergesegneten Stadt, verfügt über eine Quelle namens 'Shibai Komochizui' direkt neben dem Lagerhaus. Dieses Wasser wird verwendet, um nach traditionellen handwerklichen Methoden einen sake mit feinen Aromen zu brauen.

Est.1855

BrandYukimitsu

Address1785 Himi Otsu Saijo Ehime

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★