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Description
Dieser gereifte Junmai Ginjo von Kuramotoya Honten in Ehime wird für weiche Tiefe gereift, mit gemilderter Säure und einem runden, nachdenklichen Abgang, der gut zu aromatischen Gerichten passt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kuramotoya Honten
Ehime
Stets die Berglandschaft vor Augen, führt die Brauerei sake wie 'Hikari' und 'Kuramotoya Ichibei' fort, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Das Haupthaus von Kuramotoya in Saijo, einer wassergesegneten Stadt, verfügt über eine Quelle namens 'Shibai Komochizui' direkt neben dem Lagerhaus. Dieses Wasser wird verwendet, um nach traditionellen handwerklichen Methoden einen sake mit feinen Aromen zu brauen.
Est.1855
BrandYukimitsu
Address1785 Himi Otsu Saijo Ehime
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