Junmai Daiginjo Ichibei

🍶

Description

Dieser Junmai Daiginjo Ichibei ist nach dem Gründer benannt und würdigt die Vorfahren, die dieses kura vor etwa 150 Jahren gründeten. Es ist ein sake mit einem milden, duftenden Geschmack.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionEhime

BreweryKuramotoya Honten

ABV16.6%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kuramotoya Honten

Ehime

Stets die Berglandschaft vor Augen, führt die Brauerei sake wie 'Hikari' und 'Kuramotoya Ichibei' fort, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Das Haupthaus von Kuramotoya in Saijo, einer wassergesegneten Stadt, verfügt über eine Quelle namens 'Shibai Komochizui' direkt neben dem Lagerhaus. Dieses Wasser wird verwendet, um nach traditionellen handwerklichen Methoden einen sake mit feinen Aromen zu brauen.

Est.1855

BrandYukimitsu

Address1785 Himi Otsu Saijo Ehime

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★