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Description
Aus einem seit dem Erdbeben jährlich geförderten Sake-Reis-Wiederaufbauprojekt, getragen von der Landwirtschaftsgesellschaft Ginza Honeybee und Nagayama Sake Brewery, entstandener sake, der Gohyakumangoku-Reis aus der Präfektur Fukushima verwendet und das typische umami und die Reissüße der Yamazaru-Reihe zeigt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nagayamashuzou Goumeigaisha
Yamaguchi
Vom Ministerium für Wirtschaft, Handel und Industrie als 'kleines und mittleres Unternehmen, das seit über 100 Jahren in der Chugoku-Region gegründet wurde' ausgezeichnet, stellt die Brauerei neben sake auch shochu und Wein her, im Sinne eines 'Lebens mit der Landwirtschaft'.
Est.1887
BrandYamazaru
AddressSanyo Onoda Yamaguchi 367-1
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Pairings
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