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Junmai Ginjo

Junmai Ginjo Minakata Murokanamagenshu

by Sekaiittou Co.,Ltd  ·  Wakayama
🍶
Description

Yamada Nishiki auf 50 % poliert bildet diesen Junmai Ginjo muroka namagenshu von Sekaiitto in Wakayama, gebraut mit einer fruchtigen Ginjo-Hefe. Die ungefilterte, unpasteurisierte Abfüllung liefert einen frischen, lebhaften Charakter, mit intakter Ginjo-Süße und sauberem Abgang, neben der rohen Vitalität des Namagenshu.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionWakayama
BrewerySekaiittou Co.,Ltd
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sekaiittou Co.,Ltd

Wakayama
Die traditionelle Brauerei von Kishu, Sekaiittou, nutzt das klare Grundwasser der Kinogawa und arbeitet mit einem erfahrenen Braumeister und einem herausragenden Technikerteam. Kumagusu Minami (Minamikumagusu, 1867-1941), ein weltbekannter Wissensriese mit großen Verdiensten um die Botanik (insbesondere Schleimpilze) und die Volkskunde, setzte sich auch für den Schutz des als Weltkulturerbe eingetragenen Kumano-Waldes ein. Er ist der Sohn des Gründers Yaemon Minamikata.
Est.1884
BrandSekaiittou
Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
WebFacebook

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