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Beschreibung
Mantensei Midori ist eine saisonale Junmai Ginjo-Variante von Suwa Shuzo, auf 50 % poliert und mit dem gleichen ultraweichen Chiyogawa-Wasser gebraut, das die Mantensei-Linie definiert. Es teilt die Brauereiphilosophie der zweijährigen Reifung und des sauberen, speisefreundlichen Reinreisbrauens.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionTottori · Tottori Junmai Ginjo →
BrauereiSuwa Shuzo Co.,Ltd
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Suwa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Die Brauerei befindet sich in Chizujuku, einer Poststation, in der die Feudalherren von Tottori auf ihren Reisen Station machten. Im 6. Jahr von Ansei gegründet, leitet sich der Name 'Suwa Izumi' vom Suwa-Schrein hinter dem Gebäude ab. Das Motto von Suwa Izumi lautet 'glücklicher Esstisch', und die Brauerei bietet Alkohol an, der gemeinsame Mahlzeiten bereichert.
Gegründet1859
MarkeSuwaizumi
Adresse451 Chizu Yatsuto Tottori
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