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Beschreibung
Dieser junmai ginjo wurde in Flaschen abgefüllt und über ein Jahr im Kühlschrank gereift. Die langsame Reifung einer einzelnen Flasche bei niedriger Temperatur, statt im Tank, gilt empirisch als optimale Reifemethode.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BrauereiUehara Shuzo Co.,Ltd
ReisKame no O
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Diese Brauerei presst die gesamte Produktion nach der traditionellen yamahai-Methode ohne Zugabe von kommerzieller Hefe und fermentiert sie in Holzfässern.
Gegründet1862
MarkeFurousen
Adresse1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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