🍶
Description
Heikenosato Junmai Ginjo von Shimomori Shuzojo in Shimane ist auf 50 % poliert und bietet ein sauberes Profil mit sanfter Getreidesüße, mildem Umami und einem ruhig erfrischenden Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Goumeigaisha Shitamorishuzoujou
Shimane
Ausgehend von San-in, dem historisch und kulturell reichen Tsuwano, bis hin zu noch naturbelasseneren Gegenden liegt die Brauerei eingebettet in den westlichen Chugoku-Bergen, umgeben von Buchen und dem klaren Bach des Takatsugawa. Es ist ein kleines Lagerhaus. Dank der Segnungen dieser reichen Naturumgebung vergisst die Brauerei, die 1874 gegründet wurde, nie die Natur und sucht stets nach einer Vereinbarkeit von Umweltschutz und wirtschaftlichem Handeln.
Est.1874
BrandShimanehousen
Address992 Tsuwano Tsuwano Kaka Shimane
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