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Beschreibung
Heikenosato Junmai Ginjo von Shimomori Shuzojo in Shimane ist auf 50 % poliert und bietet ein sauberes Profil mit sanfter Getreidesüße, mildem Umami und einem ruhig erfrischenden Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionShimane · Shimane Junmai Ginjo →
BrauereiGoumeigaisha Shitamorishuzoujou
Alkohol18%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Goumeigaisha Shitamorishuzoujou
Shimane
Ausgehend von San-in, dem historisch und kulturell reichen Tsuwano, bis hin zu noch naturbelasseneren Gegenden liegt die Brauerei eingebettet in den westlichen Chugoku-Bergen, umgeben von Buchen und dem klaren Bach des Takatsugawa. Es ist ein kleines Lagerhaus. Dank der Segnungen dieser reichen Naturumgebung vergisst die Brauerei, die 1874 gegründet wurde, nie die Natur und sucht stets nach einer Vereinbarkeit von Umweltschutz und wirtschaftlichem Handeln.
Gegründet1874
MarkeShimanehousen
Adresse992 Tsuwano Tsuwano Kaka Shimane
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