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Beschreibung
Benannt nach dem nahegelegenen Berg Azoji und der Figur Zhu Bajie (Cho Hakkai) aus der 'Reise in den Westen', trägt dieser Sake aus Shimane, gebraut in einer kleinen lokalen Brauerei, eine ausgeprägte regionale Identität.
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Goumeigaisha Shitamorishuzoujou
Shimane
Ausgehend von San-in, dem historisch und kulturell reichen Tsuwano, bis hin zu noch naturbelasseneren Gegenden liegt die Brauerei eingebettet in den westlichen Chugoku-Bergen, umgeben von Buchen und dem klaren Bach des Takatsugawa. Es ist ein kleines Lagerhaus. Dank der Segnungen dieser reichen Naturumgebung vergisst die Brauerei, die 1874 gegründet wurde, nie die Natur und sucht stets nach einer Vereinbarkeit von Umweltschutz und wirtschaftlichem Handeln.
Gegründet1874
MarkeShimanehousen
Adresse992 Tsuwano Tsuwano Kaka Shimane
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