Beschreibung
Wataribune, die Ursprungssorte, aus der Yamada Nishiki entwickelt wurde, bildet die Reisgrundlage dieses junmai daiginjo einer Brauerei am Ufer des Biwasees in Shiga. Die Sorte ist für ein tiefes Reis-Umami bekannt, und der Kleintankansatz der Brauerei bewahrt diese Qualitäten mit Präzision.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Austin, TX · United States
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Naminooto Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Gegründet 1805. Drei Brüder brauen gemeinsam sake. Sie arbeiten mit Eifer unter dem Motto 'Kobo Shinko'.
Gegründet1805
MarkeNaminooto
Adresse1-7-16 Honkatata Otsu Shiga
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