Auf 40 Prozent geschliffener Yamada Nishiki bildet die Grundlage dieses Tokaizakari junmai daiginjo von Koizumishuzou in Isumi, Chiba. In der Küstenbrautradition Chibas gebraut, präsentiert dieser hochwertige junmai daiginjo ein fruchtiges, verfeinertes ginjo-Aroma und eine saubere, elegante Struktur, die aus der langen Braugeschichte des östlichen Chibas stammt.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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