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Description
Gebraut aus Yamada Nishiki, poliert auf 40 %, und in Yoshino-Zedernholzfässern gereift, trägt dieser junmai daiginjo die subtile Wärme von Zeder neben sanftem Reis-Umami. Taruhei Syuzo liefert alle Produkte ohne Kohlefiltrierung aus und bewahrt so die charakteristische Bernsteintönung des sake und seine traditionelle Tiefe.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Mit traditionellen Herstellungsmethoden strebt die Brauerei danach, einen qualitativen trockenen Junmai-Sake herzustellen, der alle Geschmacksrichtungen betont, zwischen Süße, Trockenheit und Schärfe, für ein authentisches Sake-Brauen.
Est.1695
BrandTaruhei
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥉
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