Junmai Daiginjo Obasutemasamune Tyoukihyouonjukuseisyu

🍶

Description

Yamada Nishiki aus Hyogo, auf 39 % poliert, wird bei Minustemperaturen über einen langen Reifungszeitraum gelagert und entwickelt dabei eine weiche Tiefe, während die verfeinerte Süße des Reises erhalten bleibt. In einer Paulownia-Box verpackt, zeigt dieser Junmai Daiginjo von Nagano Meijo die eleganten Fruchtaromen und das Umami, das das Ultra-Hochpolier-Reifen hervorbringen kann.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNagano

BreweryNagano Meijo Co.,Ltd.

ABV17%

Polish Ratio39%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nagano Meijo Co.,Ltd.

Nagano

Das Dorf Shinshu Sarashina und Obasute sind seit der Manyo-Zeit für ihre Mondaussichten bekannt, und sogar Basho war davon bezaubert. Wie Basho in seinem Reisebericht über Sarashina beschreibt, wurde die Brauerei in dieser von Quellen und Reisterrassen umgebenen Gegend gegründet. Seit mehr als 300 Jahren setzt sie die handwerkliche Herstellung von reinem Reiswein fort.

Est.1689

BrandObasutemasamune

Address275 Yawata Chikuma Nagano

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★