Description
Junmai Daiginjo Kame no O ist der ikonischste sake der Kusumi Shuzo, erstmals 1983 veröffentlicht, nachdem die Brauerei drei Jahre damit verbracht hatte, den fast ausgestorbenen Kame no O-Reis aus nur 1.500 Samenkörnern wiederzubeleben. Auf höchstem Reinheitsniveau gebraut, bietet er außergewöhnliche Tiefe, raffinierte Süße und einen langen Abgang, der ihn zu einer nahezu legendären Flasche unter sake-Kennern gemacht hat.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kusumi Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Eine Brauerei, die mit dem Manga 'Natsuko no Sake' verbunden ist. 1833 von der ersten Generation, Kosaku Kosu, gegründet. Seit mehr als 170 Jahren, in der Überzeugung, dass 'sake der Wind aus lokalem Reis, Wasser, Menschlichkeit und Natur ist', verwendet die Brauerei das von der Präfektur Niigata ausgezeichnete natürliche Wasser, das in der Brauerei entspringt, für eine sorgfältige Herstellung.
Est.1833
BrandKamenoo
Address1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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