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Beschreibung
Ein Junmai, der durch die Kraft der Mikroorganismen natürliche Milchsäure produziert und das lebende Moto entwickelt. Die Herstellung wurde schrittweise seit der ersten Herausforderung im 20. Jahr der Heisei-Ära erweitert. Es ist ein Brauvorgang, bei dem man die Schwierigkeit, die Furcht, den Spaß und die Freude des Sake-Brauens spürt. Im Tank gelagert, wird er auf einen ausgewogenen, vollen und tiefen Geschmack eingestellt. Alkoholgehalt: 13 %.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShimane
BrauereiAsahi Shuzo Co.,Ltd
MarkeJujiasahi
ReisOmachi
Alkohol13%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Der Sake, der Reis und Mikroorganismen aufrichtig begegnet, umfasst frischen Sake, individuell gereiften Sake und Sake mit natürlicher Hefe. Die Brauerei strebt danach, einen Sake mit vielfältigen Reizen und einem breiten Charakterspektrum anzubieten.
Gegründet1869
MarkeJuujiasahi
Adresse662 Imaichi Town Izumo Shimane
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