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Beschreibung
Kimoto junmai origarami namazake aus Kairyo Omachi-Reis, auf 70 % poliert, unpasteurisiert mit in Suspension verbliebenem Sediment abgefüllt. Kairyo Omachi ist bekannt für seine Tiefe und seinen Körper, und die kimoto-Methode fügt durch verlängerte natürliche Milchsäuregärung weitere Komplexität hinzu.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShimane · Shimane Junmai →
BrauereiAsahi Shuzo Co.,Ltd
MarkeJujiasahi
ReisKairyo Omachi
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Der Sake, der Reis und Mikroorganismen aufrichtig begegnet, umfasst frischen Sake, individuell gereiften Sake und Sake mit natürlicher Hefe. Die Brauerei strebt danach, einen Sake mit vielfältigen Reizen und einem breiten Charakterspektrum anzubieten.
Gegründet1869
MarkeJuujiasahi
Adresse662 Imaichi Town Izumo Shimane
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