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Beschreibung
Hergestellt aus dem Sake-Reis 'Kairyo Omachi', der ohne Pestizide im Obata-Distrikt von Sada-cho, Izumo, Präfektur Shimane, angebaut wurde. Ohne Hefezusatz in einer natürlichen Gärung gebraut, bietet er ein ruhiges Aroma und zeichnet sich durch Trockenheit, Reisgeschmack und eine sanfte Säure aus. Empfohlen bei Zimmertemperatur oder warm, begleitet von Käse, Fleischgerichten und fermentierten Speisen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShimane
BrauereiAsahi Shuzo Co.,Ltd
MarkeJujiasahi
ReisKairyo Omachi
Alkohol14%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Der Sake, der Reis und Mikroorganismen aufrichtig begegnet, umfasst frischen Sake, individuell gereiften Sake und Sake mit natürlicher Hefe. Die Brauerei strebt danach, einen Sake mit vielfältigen Reizen und einem breiten Charakterspektrum anzubieten.
Gegründet1869
MarkeJuujiasahi
Adresse662 Imaichi Town Izumo Shimane
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