Hergestellt aus dem Sake-Reis 'Kairyo Omachi', der ohne Pestizide im Obata-Distrikt von Sada-cho, Izumo, Präfektur Shimane, angebaut wurde. Ohne Hefezusatz in einer natürlichen Gärung gebraut, bietet er ein ruhiges Aroma und zeichnet sich durch Trockenheit, Reisgeschmack und eine sanfte Säure aus. Empfohlen bei Zimmertemperatur oder warm, begleitet von Käse, Fleischgerichten und fermentierten Speisen.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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