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Beschreibung
Der Sake-Reis aus der Präfektur Shimane wurde auf 70 % mit selbst poliertem Reis gemahlen, sorgfältig zubereitet und mit der Vereinshefe Nr. 7 kräftig vergoren. Es ist ein Sake, der nach einer festen Säure, Reisaroma und guter Balance sucht. Das hohe Schaumvolumen während der Gärung ist ein Merkmal von Asahi. Alkoholgehalt: 18 %.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShimane
BrauereiAsahi Shuzo Co.,Ltd
MarkeJujiasahi
ReisKairyo Omachi
Alkohol18%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Der Sake, der Reis und Mikroorganismen aufrichtig begegnet, umfasst frischen Sake, individuell gereiften Sake und Sake mit natürlicher Hefe. Die Brauerei strebt danach, einen Sake mit vielfältigen Reizen und einem breiten Charakterspektrum anzubieten.
Gegründet1869
MarkeJuujiasahi
Adresse662 Imaichi Town Izumo Shimane
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