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Description
Der Sake-Reis 'Saika Nishiki' aus der Präfektur Shimane wurde auf 55 % mit selbst poliertem Reis gemahlen und sorgfältig zubereitet. Er gärt langsam und ausgewogen, um ein elegantes Aroma und eine harmonische Geschmacksnote zu entfalten. In einem traditionellen Holztank langsam gepresst, wird er ungefiltert als muroka nama genshu abgefüllt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Der Sake, der Reis und Mikroorganismen aufrichtig begegnet, umfasst frischen Sake, individuell gereiften Sake und Sake mit natürlicher Hefe. Die Brauerei strebt danach, einen Sake mit vielfältigen Reizen und einem breiten Charakterspektrum anzubieten.
Est.1869
BrandJuujiasahi
Address662 Imaichi Town Izumo Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥉
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