Der Sake-Reis aus der Präfektur Shimane wird mit selbst poliertem Reis gemahlen. Koji wird sorgfältig hergestellt, die Gärung verläuft lebhaft und der einzigartige Charakter dieses Sake-Reises wird vollständig entfaltet. Dieser Sake wird langsam in einem Holztank gepresst und als ungefilterte muroka nama genshu direkt abgefüllt. Da es sich um einen lebenden Sake handelt, ist Kühllagerung erforderlich.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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