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Beschreibung
Junmai ginjo genshu aus Yamada Nishiki-Reis, auf 52 % poliert und unverdünnt abgefüllt, um die volle Reichhaltigkeit des Pressens zu bewahren. Asahi Shuzo verwendet leicht härteres Wasser aus dem Kitayama-Gebirge, was zu dem geschmeidigen Abgang und dem konzentrierten Umami beiträgt, die den Jujiasahi-Stil auszeichnen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionShimane
BrauereiAsahi Shuzo Co.,Ltd
MarkeJujiasahi
ReisYamada Nishiki
Alkohol17%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Der Sake, der Reis und Mikroorganismen aufrichtig begegnet, umfasst frischen Sake, individuell gereiften Sake und Sake mit natürlicher Hefe. Die Brauerei strebt danach, einen Sake mit vielfältigen Reizen und einem breiten Charakterspektrum anzubieten.
Gegründet1869
MarkeJuujiasahi
Adresse662 Imaichi Town Izumo Shimane
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