🍶
Description
Auf 60% poliert, wird dieser Schaumsake der Jozen-Mizunogotoshi-Linie in der Shirataki Sake Brewery mit einer Weinhefe hergestellt, um ein fruchtiges Aroma und eine trockene, klare Perlage zu erzielen. Er hat einen SMV-Wert von -50 und etwa 8% Alkohol, was ihn zu einem der leichtesten und zugaenglichsten in der Reihe macht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Shirataki Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Die Region Uonuma in der Präfektur Niigata und Echigo Yuzawa waren der Schauplatz von Yasunari Kawabatas Roman 'Schneeland'. Der im Winter fallende Schnee taut langsam im Frühjahr und versickert über einen langen Zeitraum im Boden. Dieses weiche Wasser, das auf seiner langen unterirdischen Reise Verunreinigungen filtert, ist der beste natürliche Segen für das Sake-Brauen. Die Brauerei setzt ihr Brauen in dieser verschneiten Umgebung fort, gesegnet mit idealen Braubedingungen und sorgfältig ausgewählten Zutaten.
Est.1855
BrandJozen Mizunogotoshi
Address2640 Oaza Yuzawa Yuzawa Minami Uonuma Niigata
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