Pull to refresh
OneSip
Junmai Ginjo

Yukimizakenojozemmizunogotoshi Junmai Ginjo

by Shirataki Sake Brewery Co.,Ltd  ·  Nigata
🍶
Description

Yukimizake no Jozen Mizunogotoshi ist ein saisonaler Junmai Ginjo des Winters, auf 60 % poliert, von der Shirataki-Brauerei in Yuzawa, Niigata. Die Serie ordnet jede Abfüllung einer Jahreszeit zu; dieser Winterausdruck spiegelt den reinen, wasserweichen Charakter wider, der die Jozen Mizunogotoshi-Linie auszeichnet.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNigata
BreweryShirataki Sake Brewery Co.,Ltd
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Shirataki Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata
Die Region Uonuma in der Präfektur Niigata und Echigo Yuzawa waren der Schauplatz von Yasunari Kawabatas Roman 'Schneeland'. Der im Winter fallende Schnee taut langsam im Frühjahr und versickert über einen langen Zeitraum im Boden. Dieses weiche Wasser, das auf seiner langen unterirdischen Reise Verunreinigungen filtert, ist der beste natürliche Segen für das Sake-Brauen. Die Brauerei setzt ihr Brauen in dieser verschneiten Umgebung fort, gesegnet mit idealen Braubedingungen und sorgfältig ausgewählten Zutaten.
Est.1855
BrandJozen Mizunogotoshi
Address2640 Oaza Yuzawa Yuzawa Minami Uonuma Niigata
WebInstagramFacebook

More from this Brewery

Jozen Mizhuno Gotoshi Sparkling
Jozen Mizhuno Gotoshi Sparkling
Sparkling sake
★★★★ 4.0
Tsukimizakenojozemmizunogotoshi Junmai Daiginjo
Tsukimizakenojozemmizunogotoshi Junmai Daiginjo
Junmai Daiginjo
Tanreiuonuma Junmai
Tanreiuonuma Junmai
Junmai
Takakino-ippon Junmai Daiginjo
Takakino-ippon Junmai Daiginjo
Junmai Daiginjo
Shirataki Junmai Ginjo Yamahaizhikomi
Shirataki Junmai Ginjo Yamahaizhikomi
Junmai Ginjo
Shirataki Junmai
Shirataki Junmai
Junmai

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine