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Beschreibung
Jousen Kuromatsuhakushika Junmai ist ein reiner Reissake des Flaggschiff-Labels Kuromatsuhakushika, gebraut in der Anlage Nishinomiya mit Miyamizu. Die junmai-Kategorie steht hier für den Fokus auf reisgewonnenem Umami, wobei der Hakushika-Hausstil ein leichteres, ausgefeilteres Profil liefert als ein typischer Nada-Junmai.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tatsuuma-Honke Brewing Company,Ltd.
Hyogo
Kuromatsuhakushika hält es für wesentlich, über 350 Jahre Tradition seit der Gründung zu bewahren und sie an künftige Generationen weiterzugeben. Dabei bleibt die Brauerei stets zukunftsorientiert, fördert interne Kompetenzen und stärkt die Unternehmenskraft.
Gegründet1662
MarkeKuromatsuhakushika
Adresse2-10 Tateishi Nishinomiya Hyogo
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