Beschreibung
In Oita angebauter Hinohikari-Reis, auf 70% poliert, bildet die Grundlage dieses alltäglichen Tafelweins aus der historischen Brauerei der Stadt Hita. Er ist zum täglichen Genuss warm gebraut, mit einem weichen Reis-umami und einem sauberen, ausgewogenen Abgang.
Spezifikationen
KategorieOther
RegionOita
BrauereiKunchou Shuzo Co.,Ltd
MarkeKuncho
ReisHinohikari
SMV0
Säure1.3
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure
Vom Hersteller oder Händler veröffentlichte Werte.
Vorstellung durch die Brauerei
毎日飲んでも飽きない晩酌定番酒 地元日田では晩酌用の酒として長年愛され続けているお酒です。今期より、地元大分県産米を原料米として使用しています。「日本酒は熱燗に限る！」という方には、このお酒が最もオススメです。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
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Kunchou Shuzo Co.,Ltd
Oita
Die Gebäude der Brauerei aus der Edo-Zeit sind noch immer in Betrieb, jedes mit seiner eigenen Rolle beim Stützen des Brauprozesses. Die Brauerei pflegt traditionelle handwerkliche Methoden in der historisch bedeutsamen Region Hita.
Gegründet1932
MarkeKunchou
Adresse6-31 Mameda Hita Oita
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.🥇
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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5
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine