Josen Kakunoi

Sake der josen-Klasse aus einer Brauerei, deren Name von einem historischen quadratischen Brunnen auf ihrem Gelände abgeleitet ist, gegründet vor mehr als 200 Jahren in Ohike, an der Fukuoka-Grenze der Präfektur Oita. Mit unterirdischem Wasser aus dem Hikosan-Gebirge gebraut, bevorzugt der Hausstil ein mildes, rundes Geschmacksprofil, das für washoku-Paarungen geeignet ist. Das Kakunoi-Label ist seit der Meiji-Ära die Signatur der Brauerei.