🍶
Description
Joku Kinsen Cup präsentiert den Alltags-sake der Gonohe-Brauerei in einem gold etikettierten Einzelportionsformat und ehrt damit die Hachinohe-Shurui-Tradition, qualitätsvollen sake zugänglich zu machen. Mit Aomori-Reis und dem Tiefbrunnenwasser der Brauerei gebraut, bietet er ein klares, ausgewogenes Geschmacksprofil, das auf dem Handwerk der Nanbu-toji basiert. Der Name Kinsen ('Goldene Quelle') verweist auf die Ginsen-Linie, signalisiert aber einen etwas reicheren, wärmeren Charakter für den entspannten täglichen Genuss.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Hachinohe Shurui.Co.,Ltd Gonohe Factory
Aomori
Die Brauerei liegt auf der Ostseite von Goto-cho, das in der Feudalzeit ein wichtiger Knotenpunkt des Oshu Kaido war, inmitten sanfter Hügel. Hier nutzt sie den für den Norden typischen Yamase (Nordostwind) sowie das klare, reichliche Weichtwasser aus dem Kuraiido-Brunnen für das Kaltbrauen.
Est.1944
BrandJokuu
Address12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine