Joku Tokubetsu Junmainamachozoshu

Joku Tokubetsu Junmai Namachozoshu aus der Gonohe-Brauerei von Hachinohe Shurui wird vor der endgültigen Abfüllung ungepasteurisiert kalt gelagert, was lebhafte Aromen bewahrt und gleichzeitig Tiefe entwickelt. Die Tokubetsu-Bezeichnung weist auf ein höheres Reispolierverhältnis als beim Standard-Junmai hin, was den Reisgeschmack zu etwas Eleganterem und Fokussierterem verfeinert. Mit Aomori-Sake-Reis und weichem Wasser aus einem 80 Meter tiefen Brunnen gebraut, zeigt er das Engagement der Joku-Marke, den regionalen Terroir zum Ausdruck zu bringen.