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Iwanami Josen Honjozo

🍶
Description

Unter großzügiger Verwendung von Azuminos Hizukomi als Koji-Reis wird dieser Sake sorgfältig gebraut, um ein reiches umami und einen erfrischenden Abgang zu bieten. Es ist ein eleganter Allzweck-Sake mit weichem Geschmack, der zu jeder Vorspeise passt. Er kann sowohl kalt als auch warm genossen werden.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionNagano
ABV15.3%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Iwanamishuzo & Co.

Nagano
Die 1872 in den Vororten von Shinshu Matsumoto gegründete Brauerei Iwanami ist seit langem als Klassiker der lokalen Abende beliebt.
Est.1872
BrandIwanami
Address5159 Satoyamabe Matsumoto Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine