Dieser honjozo trägt seinen Namen nach der Legende von Iwaki Yumoto Onsen, wo ein verwundeter Kranich in den Thermalquellen genas. Hergestellt von Taiheizakura Shuzo mit 100 % in Fukushima angebautem Reis und Wasser aus der Abukuma-Gebirgskette, gebraut mit der eigenen Hefe der Präfektur.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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